凉拌腐竹的做法 1、把干腐竹和木耳用清水浸泡发,洗干净,木耳切小片,腐竹切段,放入沸水里焯一下捞出。 2、把芹菜切成段,枸杞用清水浸泡透,香菜洗干净切段,蒜拍碎。 3、把腐竹、木耳、芹菜、枸杞、香菜和蒜放入盘里,加入香油、生抽、味精、糖、盐和醋拌匀即可。